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Mâconnais

Mâcon Rouge

Pinot noir
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En quelques mots

Implantée en Bourgogne dès l’époque Gallo-Romaine, la vigne du Mâconnais connut un vif élan grâce aux puissantes abbayes de Cluny et de Tournus. Son environnement apporte au vin sa structure, sa finesse et son élégance.

Dégustation : Au premier nez, notre Mâcon dévoile des arômes de fruits rouges et de fruits noirs. En bouche il s’équilibre entre rondeur et fraicheur avec à la fois des notes gourmande et des touches florales notamment de pivoine.
Accord Mets & Vins : Charcuterie, Viande rouge et gibier

Situation géographique et terroir

AppellationMâcon Rouge
Sous-régionMâconnais
Description

Implantée en Bourgogne dès l’époque Gallo-Romaine, la vigne du Mâconnais connut un vif élan grâce aux puissantes abbayes de Cluny et de Tournus. Cultivé en coteaux, les vignes s’épanouissent sur des sols bruns calcaires et granitiques qui conviennent parfaitement au Pinot Noir et au Gamay. Cet environnement apportera au vin sa structure, sa finesse et son élégance.

Vinification

Fermentation

Après la récolte des raisins à maturités, un tri sur table vibrante est réalisé à l’arrivée au caveau. La vinification a lieu dans une cuve thermo-régulée pendant un minimum de 12 jours. Les jus de goutte et de presse sont ensuite assemblés pour être élevés en cuve, dans le but de préserver un fruité éclatant. Notre méthode de vinification permet de révéler la belle maturité phénolique et aromatique de ce millésime.

Elevage10 mois en cuve Inox
Vinification

Conseil de service

Temperature de service14-15°
Potentiel de garde3-7 ans
L'accord idealA déguster avec une viande rouge rôtie au four
service
Mâcon Rouge 2020 Mâcon Rouge 2019
Livraison offert à partir de 350 euros
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Livraison rapide et sécurisée
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