Côte de Beaune
Meursault 1er Cru Les Porusots - Cuvée Jehan Humblot - Hospices de Beaune
Chardonnay
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En quelques mots
Procureur et Notaire Royal à Beaune, Jehan Humblot fit don aux Hospices en l’an 1600 d’une vaste propriété près de Montagny.
Dégustation :
Notre Meursault 1er Cru Poruzots “Cuvée Jehan Humblot” et sa belle robe jaune paille présente un nez fruité, où s’expriment des notes d’agrumes et de fruits secs. Ce vin d’une grande complexité dévoile une bouche ample et minérale, caractéristique de son grand terroir.
Accord Mets & Vins :
Coquillages et crustacés, Poisson, Viande blanche et volaille
Situation géographique et terroir
AppellationMeursault 1er Cru
ClimatPoruzots
Sous-régionCôte de Beaune
Description
Procureur et Notaire Royal à Beaune, Jehan Humblot fit don aux Hospices en l’an 1600 d’une vaste propriété près de Montagny. En 2005, la Cuvée fut pour la première fois composée à 100% de Premier Cru Les Poruzots. Toutes les vignes sont antérieures à 1975, certaines datant même de 1936 et 1953.
Vinification
Fermentation
Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Elevage14 à 16 mois en fûts de chêne
FûtsLes vins des Hospices sont vendus aux enchères dans des fûts de chêne neufs, sélectionnés auprès de plusieurs tonneliers conformément au cahier des charges défini par Ludivine Griveau, régisseuse des Hospices.
Conseil de service
Temperature de service12-14°
Potentiel de garde7-10 ans
L'accord idealAccompagnera un risotto aux truffes blanches
Livraison offert à partir de 350 euros
Paiement sécurisé
Livraison rapide et sécurisée
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