Côte de Beaune

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers"

Chardonnay
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En quelques mots

Chassagne-Montrachet est un superbe village situé au sud de Beaune, dans le prolongement de Meursault et Puligny-Montrachet. Elle s'est d'ailleurs appelée Chassagne-le-Haut jusqu'en 1879, date à laquelle le nom fut modifié pour mentionner le vin blanc le plus renommé au monde : Montrachet.

Dégustation : Notre Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers dévoile des arômes de fleurs blanches et de chèvrefeuille qui se mêlent à la verveine et aux épices. La finale est corsée, puissante et sur le gras.
Accord Mets & Vins : Foie Gras

Situation géographique et terroir

AppellationChassagne-Montrachet 1er Cru
ClimatLes Vergers
Sous-régionCôte de Beaune
Description

Chassagne-Montrachet est un superbe village situé au sud de Beaune, dans le prolongement de Meursault et Puligny-Montrachet. Elle s'est d'ailleurs appelée Chassagne-le-Haut jusqu'en 1879, date à laquelle le nom fut modifié pour mentionner le vin blanc le plus renommé au monde : Montrachet. Les vignes de la parcelle "Les Vergers" sont situées à la sortie de la commune de Chassagne-Montrachet en direction de Saint-Aubin. Les sols sablonneux permettent d’exprimer toute la richesse du Chardonnay.

Vinification

Fermentation

Les fermentations alcoolique et malolactique sont effectuées en fûts de chêne avec 50 % de fûts neufs pendant 14 mois environ. Nous privilégions des chauffes légères pour nos fûts afin d’avoir un boisé délicat.

Elevage15 mois en fût de chêne Français
Fûts

Chauffe légère dite blonde, 50 % de fûts neufs

Vinification

Conseil de service

Temperature de service12-14°
Potentiel de garde7-10 ans
Degré13%
L'accord idealExcellent avec des coquilles Saint-Jacques ou du foie gras
service
Livraison offert à partir de 350 euros
Paiement sécurisé
Livraison rapide et sécurisée
besoin d'aide ? +33 3 80 20 68 71

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