Beaujolais
Beaujolais-Villages
Gamay
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En quelques mots
L'unique cépage des appellations du Beaujolais est le Gamay.Les vignes de cette appellation sont majoritairement plantées sur des sols granitiques, légèrement argileux. Cet environnement permet d’apporter à notre Beaujolais Villages une légèreté et une fraîcheur remarquable.
Dégustation :
Ce Beaujolais-Villages dévoile une robe couleur rubis. C'est un vin souple et gourmand qui dégage des notes de petits fruits rouges comme la fraise et la mûre. En bouche, il est onctueux et bien équilibré.
Accord Mets & Vins :
Charcuterie, Viande rouge et gibier
Situation géographique et terroir
AppellationBeaujolais
Sous-régionBeaujolais
Description
Le vignoble du Beaujolais, "l'un des plus sensuel vignoble de France" selon la Revue de France, s'étend sur plus de 50 kilomètres de long. Les cépages principaux des appellations du Beaujolais sont le Gamay et le Chardonnay. Les vignes de cette appellation sont majoritairement plantées sur des sols granitiques, légèrement argileux. Cet environnement permet d’apporter à notre Beaujolais Villages une légèreté et une fraîcheur remarquable.
Vinification
FermentationLes grappes entières de Gamay sont vinifiées selon une méthode spécifique appelée vinification Beaujolaise (macération carbonique). Les cuvaisons sont relativement courtes mais l’élevage de plusieurs mois permet d’affiner sa structure tout en lui apportant des notes aromatiques remarquables.
Conseil de service
Temperature de service12-14°
Potentiel de garde3-7 ans
L'accord idealA déguster avec un plateau de charcuterie
Livraison offert à partir de 350 euros
Paiement sécurisé
Livraison rapide et sécurisée
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