Volnay 2014
Ce village situé à quelques kilométres au Sud, de Meursault et au Nord, de Pommard, est haut perché sur le coteau millénaire dominant la route des Grands Crus face au levant.
Situation géographique et terroir
Ce village situé à quelques kilométres au Sud, de Meursault et au Nord, de Pommard, est haut perché sur le coteau millénaire dominant la route des Grands Crus face au levant. Ce vignoble est mis en valeur depuis des siécles, les chevaliers de Malte, les abbayes, le domaine ducal puis royal l'ont vendangé bien avant la Révolution. Sa typicité s'affirme dés le XVIIIéme siécle et encore aujourd'hui : Volnay est un vignoble entiérement rouge.
Vinification
Chauffe légére dite blonde, 30 % de fûts neufs.
Conseil de service
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