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Côte de Beaune

Hospices de Beaune Corton Grand Cru Cuvée Docteur Peste 2002

Pinot noir 75cl

Jean-Louis Peste fut un médecin à l'Hôtel-Dieu pendant plus de 30 ans et fut même maire de Beaune durant 2 ans.

Dégustation : Notre Corton Grand Cru Cuvée Docteur Peste 2002 présente une robe rubis grenat. Il dévoile un nez aromatique intense, où s’exprime des arômes de fruits rouges accompagnées de notes épicées. En bouche, se retrouvent les arômes de fruits rouges auxquels s’ajoutent des arômes de fruits noirs et des notes de cuir. Il révèle une belle structure et une belle longueur.
Accord Mets & Vins : Charcuterie
Prix invité
€ 145.00
Membre WINE CLUB ELITE
€ 130.50
€ 145.00/ unité

Situation géographique et terroir

AppellationCorton Grand Cru
Sous-régionCôte de Beaune
Description

Jean-Louis Peste fut un médecin à l'Hôtel-Dieu pendant plus de 30 ans et fut même maire de Beaune durant 2 ans. Dans la continuité de ses actions envers les malades et les plus nécessiteux, sa fille la Baronne de Baÿ, légua un large domaine aux Hospices en 1924. Cette cuvée, provient de 3 parcelles différentes : Les Chaumes, Les Bressandes et Les Grèves dont la majorité a été plantée avant 1985.

Vinification

Fermentation

Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%

Elevage10 à 12 mois en fûts de chêne
Fûts

Fûts des Hospices de Beaune

Vinification

Conseil de service

Temperature de service16-17°
Potentiel de garde10 ans et plus
L'accord idealDélicieux avec un coquelet rôti accompagné de champignons et d'une purée de potiron
service
Livraison offert à partir de 350 euros
Paiement sécurisé
Livraison rapide et sécurisée
besoin d'aide ? +33 3 80 20 68 71

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