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Beaujolais

Moulin-à-Vent 2016

Gamay 75cl

Les cépages principaux des appellations du Beaujolais sont le Gamay et le Chardonnay. L'Appellation "Moulin-à-Vent" fait partis des dix crus du Beaujolais, son nom lui vient de l'ancien moulin à vent, classé monument historique, et situé au centre du vignoble.

Dégustation : Ce vin dévoile une robe couleur rubis avec des nuances de violet. Il dégage des notes de petits fruits rouge comme la groseille et la cerise burlat. Ce vin est onctueux et bien équilibré en bouche, avec une finale élégante et séduisante.
Accord Mets & Vins : Charcuterie, Viande rouge et gibier
Produit épuisé

Situation géographique et terroir

AppellationBeaujolais
Sous-régionBeaujolais
Description

Le vignoble du Beaujolais, "l'un des plus sensuel vignoble de France" selon la Revue de France, s'étend sur plus de 50 kilomètres de long. Les cépages principaux des appellations du Beaujolais sont le Gamay et le Chardonnay. L'Appellation "Moulin-à-Vent" fait partis de la dizaine de crus haut de gamme du Beaujolais. Son nom lui vient de l'ancien moulin à vent, classé monument historique, et situé au centre du vignoble.

Vinification

Fermentation

Les grappes entières de Gamay sont vinifiées selon une méthode spécifique appelée vinification Beaujolaise. Les cuvaisons avec une maitrise stricte des températures sont relativement courtes mais l’élevage de plusieurs mois permet d’affiner sa structure tout en lui apportant des notes aromatiques remarquables.

Elevage10 à 12 mois
Vinification

Conseil de service

Temperature de service12-14°
Potentiel de garde3-7 ans
Degré13%
L'accord idealA déguster avec une côte de bœuf grillée accompagnée d'une sauce moutarde
service
Livraison offert à partir de 350 euros
Paiement sécurisé
Livraison rapide et sécurisée
besoin d'aide ? +33 3 80 20 68 71

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