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Regional Appellation
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay - Domaine 2020 - Magnum
Chardonnay
Magnum - 150 cl
Le vignoble des Hautes-Côtes de Beaune s'étend sur environ 800 hectares répartis sur 30 communes.
Dégustation :
Our Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune is a wine with substance, which gives it power and length as well as saline notes.
Accord Mets & Vins :
Shellfish / Oysters / Seafood, Fish, White meat and poultry, Sushi / Smoked fish
Situation géographique et terroir
AppellationBourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Sous-régionRegional Appellation
Description
Le vignoble des Hautes-Côtes de Beaune s'étend sur environ 800 hectares répartis sur 30 communes. Le terroir, en particulier le climat, diffère de par l'altitude plus élevée des vignobles, de 280 à 550 m, qui conduit à des vins précis dont le caractère est de plus en plus recherché.
Vinification
FermentationJuste après la récolte, les raisins sont pressés en grappes entières dans un pressoir pneumatique puis nous opérons un débourbage statique des jus pendant 24h à 12°C. Les moûts sont ensuite entonnés directement, les fermentations alcoolique et malolactique ainsi que l'élevage sont réalisées en fûts.
Elevage14 mois en fût de chêne Français
FûtsChauffe légère dite blonde, 30 % de fûts neufs
Conseil de service
Temperature de service10-12°
Potentiel de garde3-7 years
L'accord idealgrilled salmon a la plancha with vegetables
Livraison offert à partir de 350 euros
Paiement sécurisé
Livraison rapide et sécurisée
besoin d'aide ? +33 3 80 20 68 71Burgundy wine for all your
moments of exception and of sharing