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Beaujolais
Beaujolais-Villages 2024
Gamay
75 cl
L'unique cépage des appellations du Beaujolais est le Gamay.Les vignes de cette appellation sont majoritairement plantées sur des sols granitiques, légèrement argileux. Cet environnement permet d’apporter à notre Beaujolais Villages une légèreté et une fraîcheur remarquable.
Tasting :
Ce Beaujolais-Villages dévoile une robe couleur rubis. C'est un vin souple et gourmand qui dégage des notes de petits fruits rouges comme la fraise et la mûre. En bouche, il est onctueux et bien équilibré.
Wine & Food Pairing :
Cured meat, Raw vegetables & Mixed salads, Italian food (pasta, pizza, risotto)
Product out of stock
Geographical location and terroir
AppellationBeaujolais
Sub-regionBeaujolais
Description
Le vignoble du Beaujolais, "l'un des plus sensuel vignoble de France" selon la Revue de France, s'étend sur plus de 50 kilomètres de long. Les cépages principaux des appellations du Beaujolais sont le Gamay et le Chardonnay. Les vignes de cette appellation sont majoritairement plantées sur des sols granitiques, légèrement argileux. Cet environnement permet d’apporter à notre Beaujolais Villages une légèreté et une fraîcheur remarquable.
Vinification
FermentationLes grappes entières de Gamay sont vinifiées selon une méthode spécifique appelée vinification Beaujolaise (macération carbonique). Les cuvaisons sont relativement courtes mais l’élevage de plusieurs mois permet d’affiner sa structure tout en lui apportant des notes aromatiques remarquables.
Service advice
Service temperature12-14°
Ageing potential3 to 7 years
Ideal food pairingA déguster avec un plateau de charcuterie
Free delivery from 350 euros
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