Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin l'un des villages vignerons les plus important de la Côte de Nuits. Tous les niveaux d'appellations sont représentés, du village et Grand Cru Chambertin. En 1847, Gevrey-en-Montagne fut d'ailleurs le premier village de Côte d'Or à modifier son nom pour inclure celui de son Grand Cru pour devenir Gevrey-Chambertin. Planté exclusivement en Pinot Noir, le sol brun-rouge, peu profond et assez riche, avec des calcaires issus de la Combe de Lavaux. C'est le fameux cône alluvial (ou cône de déjection) et ses deux versants en contrebas, qui confèrent aux vins de Gevrey-Chambertin de la puissance et du corps.