Retour à la liste

Côte de Beaune

Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2018

Chardonnay Bouteille - 75 cl

Bordée par Meursault au Nord et Chassagne-Montrachet au Sud, l'appellation Puligny-Montrachet est au coeur de ce terroir de prédilection pour les meilleurs Chardonnay au monde, incluant le fameux Montrachet.

Dégustation : Ce vin est riche, mais tendu, on perçoit les arômes typiques de La Garenne : beurrés, citronnés avec des notes de fruits exotiques épicés ainsi qu'une pointe de salinité en fin de bouche.
Accord Mets & Vins : Coquillages et crustacés, Poisson, Viande blanche et volaille
Produit épuisé

Situation géographique et terroir

AppellationPuligny-Montrachet 1er Cru
ClimatLa Garenne
Sous-régionCôte de Beaune
Description

Bordée par Meursault au Nord et Chassagne-Montrachet au Sud, l'appellation Puligny-Montrachet est au coeur de ce terroir de prédilection pour les meilleurs Chardonnay au monde, incluant le fameux Montrachet. Situé juste au-dessus des « Champgains », sur un sol calcaire et marneux, le vignoble « La Garenne » bénéficie de l'exposition idéale sud-est. A l'époque, une "garenne" était un bois entouré de murs, propriété des seigneurs pour la chasse du petit gibier et plus particuliérement le lapin, d'oô l'expression « lapin de garenne ».

Vinification

Fermentation

Juste après la récolte, les raisins sont pressés en grappes entières dans un pressoir pneumatique puis nous opérons un débourbage statique des jus pendant 24h à 12°C. Les moûts sont ensuite entonnés directement, les fermentations alcoolique et malolactique ainsi que l'élevage sont réalisées en fûts.

Elevage14 mois en fût de chêne Français
Fûts

Chauffe légère dite blonde, 30 % de fûts neufs.

Vinification

Conseil de service

Temperature de service12-14°
Potentiel de garde7-10 ans
Degré13.5%
L'accord idealAlliance parfaite avec une fondue de lotte au curcuma et à la coriandre
service
Livraison offert à partir de 350 euros
Paiement sécurisé
Livraison rapide et sécurisée
besoin d'aide ? +33 3 80 20 68 71

Le vin de Bourgogne pour tous vos

moments d’exception et de partage

profitez d'avantages exclusifs avec

notre Wine Club

découvrez tous les avantages du

Wine Club Prosper Maufoux

vous aimerez aussi

notre sélection pour vous