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Côte de Beaune
Hospices de Beaune Savigny-les-Beaune Cuvée Forneret 2021
Pinot noir
Bouteille - 75 cl
Xavier Forneret, poète et écrivain de renom du XIXe siècle issu d’une famille de notables installée à Beaune depuis le XVIe siècle.
Dégustation :
Ce vin dévoile une robe cerise intense et brillante. On retrouve un nez porté sur les fruits rouges (framboise, groseille). Une bouche juteuse et savoureuse, typique d’un Pinot Noir bourguignon.
Accord Mets & Vins :
Charcuterie, Viande rouge et gibier
Produit épuisé
Situation géographique et terroir
AppellationSavigny-les-Beaune 1er Cru
Sous-régionCôte de Beaune
Description
Xavier Forneret, poète et écrivain de renom du XIXe siècle issu d’une famille de notables installée à Beaune depuis le XVIe siècle. La Cuvée a pour origine les vignes des pentes du nord de Savigny : Les Vergelesses sont exposées Sud et Sud-Est.
Vinification
Fermentation
Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Elevage16 à 18 mois en fûts de chêne
Fûts
Fûts des Hospices de Beaune
Conseil de service
Temperature de service14-15°
Potentiel de garde3-7 ans
L'accord idealIdéal avec un pavé de bœuf grillé accompagné d'une sauce balsamique au poivre et romarin
Livraison offert à partir de 350 euros
Paiement sécurisé
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