Retour à la liste

Côte de Beaune

Corton Grand Cru 2013

Pinot noir Bouteille - 75 cl

La montagne de Corton à Aloxe-Corton, est la plus vaste aire d'appellation Grand Cru de la Bourgogne. C'est aussi l'unique endroit où les Grands Crus s'expriment dans les deux couleurs : "Corton-Charlemagne" en blanc et "Corton" en rouge.

Dégustation : Notre Corton Grand Cru révèle un bouquet de notes boisées et de sous bois traduisant une belle évolution du Pinot Noir. Sa bouche sérieuse nous accueille avec des arômes de noyaux de cerise ainsi que quelques notes épicées, toastées et fumées. Les tanins sont denses et affirmés.
Accord Mets & Vins : Charcuterie, Couscous et tajines, Pot au feu, Viande rouge et gibier
Produit épuisé

Situation géographique et terroir

AppellationCorton Grand Cru
Sous-régionCôte de Beaune
Description

La montagne de Corton à Aloxe-Corton, est la plus vaste aire d'appellation Grand Cru de la Bourgogne. C'est aussi l'unique endroit où les Grands Crus s'expriment dans les deux couleurs : "Corton-Charlemagne" en blanc et "Corton" en rouge. Cette spécificité vient de la situation du village, à la jonction des terroirs entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits et de d'orientation des vignes suivant un arc de cercle sud-est/sud-ouest, trés rare dans notre région. Le pinot noir de notre CORTON grand cru rouge s'épanouit à mi-coteaux face au levant et offre toujours des maturités optimales.

Vinification

FermentationUn tri minutieux sur table vibrante est réalisé à l’arrivée au chai. Nous vinifions notre Charmes Chambertin Grand Cru en cuve thermo-régulée. Une cuvaison longue et des pigeages raisonnés sont réalisés pour extraire toute la finesse des raisins et leur potentiel aromatique.
Elevage15 mois minimum en fûts de chêne Français
FûtsChauffe légère dite blonde, 40% fûts neufs
Vinification

Conseil de service

Temperature de service16-17°
Potentiel de garde10 ans et plus
Degré13%
L'accord idealExcellent avec un filet de boeuf aux grains de raisins, râble et cuisses de lièvre au marc de Bourgogne et à la crème.
service
Livraison offert à partir de 350 euros
Paiement sécurisé
Livraison rapide et sécurisée
besoin d'aide ? +33 3 80 20 68 71

Le vin de Bourgogne pour tous vos

moments d’exception et de partage

vous aimerez aussi

notre sélection pour vous