Chassagne-Montrachet "Blanchot Dessous" 2018
Chassagne-Montrachet est un superbe village situé au sud de Beaune, dans le prolongement de Meursault et Puligny-Montrachet. L'emplacement de la parcelle de Chassagne-Montrachet "Blanchot Dessus" est à faire rêver, situé à un carrefour de climats illustres, ses voisins sont Montrachet au Nord, Bâtard-Montrachet au Nord-Est, Criots-Bâtard-Montrachet à l’Est !
€ 49.59
Situation géographique et terroir
Chassagne-Montrachet est un superbe village situé au sud de Beaune, dans le prolongement de Meursault et Puligny-Montrachet. Le terme Chassagne vient du latin « Cassanea » : bois de chênes, et Blanchot désigne simplement la couleur blanche occasionnée par la présence de cailloutis calcaires sur le coteau. La commune est mondialement renommée pour la qualité de ses vins blancs. Elle s'est d'ailleurs appelée Chassagne-le-Haut jusqu'en 1879, date à laquelle le nom fût modifié pour mentionner le vin blanc le plus renommé au monde : Montrachet. L'emplacement de la parcelle de Chassagne-Montrachet "Blanchot Dessus" est à faire rêver, situé à un carrefour de climats illustres, ses voisins sont Montrachet au Nord, Bâtard-Montrachet au Nord-Est, Criots-Bâtard-Montrachet à l’Est !
Vinification
Juste après la récolte, les raisins sont pressés en grappes entières dans un pressoir pneumatique puis nous opérons un débourbage statique des jus pendant 24h à 12°C. Les moûts sont ensuite entonnés directement, les fermentations alcoolique et malolactique ainsi que l'élevage sont réalisées en fûts.
Chauffe légère dite blonde, 30 % de fûts neufs.
Conseil de service
Livraison offert à partir de 350 euros
Paiement sécurisé
Livraison rapide et sécurisée
besoin d'aide ? +33 3 80 20 68 71Le vin de Bourgogne pour tous vos
moments d’exception et de partage
profitez d'avantages exclusifs avec
notre Wine Club
découvrez tous les avantages du
Wine Club Prosper Maufoux