Bienvenue au Château

La Maison Prosper Maufoux vous accueille au cœur de la Côte de Beaune sur la route des Grands Crus

Le Château de Saint-Aubin

Un écrin au coeur du vignoble

Retrouvez au cœur du paysage viticole millénaire, la nouvelle demeure de la Maison Prosper Maufoux : le Château de Saint-Aubin. Une bâtisse contemplant plus de 300 ans d'histoire, offrant confort et modernité au travers de ses luxueuses chambres d'hôtes et son offre de dégustations et d'expériences viticoles.

La Maison propose ici une collection d'expériences à partager. Dégustations, visites du vignoble, des caves ou encore une balade en vélo sur la route des Grands Crus, découvrez le savoir-faire unique de Prosper Maufoux et ses terroirs classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Chambre d’hôtes de luxe en Bourgogne

L’art de vivre au cœur des vignes

Au cœur du paysage viticole bourguignon, au sein de la bâtisse historique qu’est le Château de Saint-Aubin, découvrez nos quatre chambres d’hôtes. Entre élégance contemporaine et charme authentique, décoration design et mobilier d’époque, celles-ci vous offriront un aperçu de l’hospitalité bourguignonne.

Profitez des mets typiques préparés avec soin par votre hôte pour en apprendre davantage sur l’histoire de la Maison et du Château de Saint-Aubin. Ou détendez-vous au bord de la piscine chauffée et de sa vue magnifique sur les vignes. 

Dégustation en Bourgogne

Prosper Maufoux propose une large collection d’expériences viti-vinicoles à partager en famille ou entre amis.

Découvrez à travers les caves et le vignoble de la Maison, la diversité des célèbres Climats de Bourgogne, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, et les secrets de vinification de nos vins.

Améliorez vos connaissances sur les secrets de la dégustation professionnelle, le service ou encore les accords mets et vins.

Restaurant Prosper

Expérience gastronomique au Château de Saint-Aubin

Le Restaurant Prosper est une invitation aux plaisirs de déguster les grands vins de Bourgogne, de savourer une cuisine de terroir raffinée et de partager ce moment dans un cadre exceptionnel.

La sincérité et l’approche terroir de la cuisine des chefs font écho à la philosophie que la famille Piffaut insuffle à la Maison Prosper Maufoux dans l’élaboration des vins issus de ses prestigieuses appellations de Bourgogne. Le Chef Edouard Mignot excelle aux côtés de sa compagne, Émilie Rey, Chef Pâtissière. Confier les clés du restaurant Prosper à ce duo, déjà établi dans le village voisin à Chassagne-Montrachet, était tout naturel.

Livraison offert à partir de 350 euros
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