Retour à la liste

Côte de Beaune

Santenay 1er Cru "Beaurepaire"

Chardonnay

Santenay est le dernier important vignoble de la Côte d'Or en direction du Sud, il est voisin de Chassagne Montrachet et produit très majoritairement des vins rouges. La magnifique parcelle de Santenay "Beaurepaire" domine le centre du village et est considérée comme l'un des tout meilleurs climats de Santenay 1er Cru.

Dégustation : Notre Santenay 1er Cru « Beaurepaire » et sa robe claire brillante révèle un nez minéral. Il révèle des notes iodées et un boisé élégant lié à son élevage en fût. En bouche, ce vin est ample et vivace et dévoile des notes d’agrumes.
Accord Mets & Vins : Coquillages et crustacés
Choisissez des options pour ajouter le produit au panier

Situation géographique et terroir

AppellationSantenay 1er Cru
ClimatBeaurepaire
Sous-régionCôte de Beaune
Description

Santenay est le dernier important vignoble de la Côte d'Or en direction du Sud, il est voisin de Chassagne Montrachet et produit très majoritairement des vins rouges. La magnifique parcelle de Santenay "Beaurepaire" domine le centre du village et est considérée comme l'un des tout meilleurs climats de Santenay 1er Cru. Grâce à un vignoble parfaitement exposé du levant au midi nous produisons ici de magnifiques chardonnays, à maturités optimales.

Vinification

Fermentation

Juste après la récolte, les raisins sont pressés en grappes entières dans un pressoir pneumatique puis nous opérons un débourbage statique des jus pendant 24h à 12°C. Les moûts sont ensuite entonnés directement, les fermentations alcoolique et malolactique ainsi que l'élevage sont réalisées en fûts.

Elevage12 mois en fût de chêne Français
Fûts

Chauffe légère dite blonde, 20 % de fûts neufs.

Vinification

Conseil de service

Temperature de service11-13°
Potentiel de garde7-10 ans
L'accord idealAccord majeur avec une belle terrine de lapin
service
Livraison offert à partir de 350 euros
Paiement sécurisé
Livraison rapide et sécurisée
besoin d'aide ? +33 3 80 20 68 71

Le vin de Bourgogne pour tous vos

moments d’exception et de partage

profitez d'avantages exclusifs avec

notre Wine Club

découvrez tous les avantages du

Wine Club Prosper Maufoux

vous aimerez aussi

notre sélection pour vous