Retour à la liste

Mâconnais

Mâcon-Igé Lieu Dit "Château London" 2020

Chardonnay 75cl

Les vignes produisant notre « Château London » s'étalent au soleil couchant, sur son sol alternant marnes et calcaire, entre 220 et 250 métres d'altitude. Une situation offrant un bon compromis climatique entre influences méridionales et fraîcheur des hauteurs du Mâconnais.

Dégustation : Notre Mâcon-Igé exhale des arômes de fruits jaunes et d’amande. On retrouve en bouche la pâte d’amandes puis des notes de citron confit et de raisins secs. C’est un vin gourmand et délicieux qui s’apprécie dans sa jeunesse.
Accord Mets & Vins : Coquillages et crustacés
Prix invité
€ 12.90
Membre WINE CLUB ELITE
€ 11.61
vendu par lot de 6

Situation géographique et terroir

AppellationMâcon-Igé
Sous-régionMâconnais
Description

L'histoire d'Igé reste indissociable de celle du hameau de Domange, dont l'église Saint-Pierre, élevée vers 953 par les moines de Cluny, constitue le centre paroissial d'origine. Les vignes de l'appellation Mâcon-Igé jouxte Azé au nord et Verzé au Sud, où le paysage s'élargit en une vaste cuvette allongée. Le sous-sol est ici constitué de calcaire du jurassique supérieur. Les vignes produisant notre « Château London » s'étalent au soleil couchant, sur son sol alternant marnes et calcaire, entre 220 et 250 métres d'altitude. Cette situation offre un bon compromis climatique entre influences méridionales et fraîcheur des hauteurs du Mâconnais.

Vinification

Fermentation

Juste après la récolte, les raisins sont pressés en grappes entières dans un pressoir pneumatique puis nous opérons un débourbage statique des jus pendant 24h à 12°C. Les moûts sont ensuite entonnés et mis en cuves directement, les fermentations alcoolique et malolactique ainsi que l'élevage sont réalisées en cuves et fûts sur lies totales.

Elevage12 mois en cuve Inox et fût de chêne Français
Fûts

Chauffe légère dite blonde, 10 % de fûts neufs.

Vinification

Conseil de service

Temperature de service10-12°
Potentiel de garde3-7 ans
L'accord idealA marier avec un risotto aux gambas, quenelles de brochet sauce Nantua, une andouillette au vin blanc.
service
Livraison offert à partir de 350 euros
Paiement sécurisé
Livraison rapide et sécurisée
besoin d'aide ? +33 3 80 20 68 71

Le vin de Bourgogne pour tous vos

moments d’exception et de partage

profitez d'avantages exclusifs avec

notre Wine Club

découvrez tous les avantages du

Wine Club Prosper Maufoux

vous aimerez aussi

notre sélection pour vous